Temel İhtiyaç Derneği (TİDER) tarafından düzenlenen 5. Gıda Bankacılığı Zirvesi'nde, dünya genelindeki açlık ve gıda israfı sorunlarına dikkat çekildi. Şişli'de bir otelde gerçekleşen zirvede, gıda israfının boyutları ve gıdaya adil erişimdeki engeller tartışıldı. Ayrıca, bu sorunlara yönelik çözüm önerileri de masaya yatırıldı. Zirve, küresel gıda krizine karşı farkındalık yaratmayı ve çözüm yollarını geliştirmeyi amaçlıyor.

Gıda İsrafının Boyutları ve Etkileri

Dünya genelinde her yıl üretilen gıdanın yaklaşık üçte biri israf ediliyor. Bu durum, hem ekonomik kayıplara yol açıyor hem de çevresel sorunları tetikliyor. Gıda israfı, su kaynaklarının tükenmesine, sera gazı emisyonlarının artmasına ve toprakların verimsizleşmesine neden oluyor. Aynı zamanda, dünyada 820 milyondan fazla insanın açlık ve yoksulluk sınırında yaşadığı gerçeği, gıda israfının ne kadar büyük bir ahlaki sorun olduğunu gözler önüne seriyor.

"Gıdadan Fazlası" Kampanyası

Zirvede, TİDER'in temsil ettiği ve 6 kıtada 50'den fazla ülkede 41 milyon kişiye gıda bankacılığı hizmeti veren Küresel Gıda Bankacılığı ağının başlattığı "Gıdadan Fazlası" kampanyasının detayları paylaşıldı. Bu kampanya, sadece gıda yardımı yapmanın ötesine geçerek, insanların temel ihtiyaçlarını karşılamalarına ve daha iyi bir yaşam sürmelerine yardımcı olmayı hedefliyor. Kampanya kapsamında, eğitim programları, sağlık hizmetleri ve istihdam olanakları gibi destekler de sunuluyor.

Çözüm Önerileri ve Beklentiler

Zirvede, gıda israfını azaltmak ve gıdaya adil erişimi sağlamak için çeşitli çözüm önerileri tartışıldı. Bu öneriler arasında, şunlar öne çıktı:

• Tüketicilerin bilinçlendirilmesi: Gıda israfının nedenleri ve sonuçları hakkında farkındalık yaratmak.
• Gıda üretim ve dağıtım süreçlerinin iyileştirilmesi: Kayıpları en aza indirmek için teknolojinin kullanımı ve lojistik süreçlerin optimize edilmesi.
• Gıda bankacılığı sistemlerinin güçlendirilmesi: İhtiyaç sahiplerine daha fazla gıda yardımı ulaştırılması.
• Politika ve yasal düzenlemelerin yapılması: Gıda israfını önleyici ve gıdaya erişimi kolaylaştırıcı düzenlemelerin hayata geçirilmesi.

Zirve katılımcıları, bu çözüm önerilerinin hayata geçirilmesiyle, gıda israfının azaltılabileceğine ve açlıkla mücadelede önemli adımlar atılabileceğine inanıyor.

5. Gıda Bankacılığı Zirvesi, gıda israfı ve açlık sorunlarına dikkat çekerek, bu konularda farkındalık yaratılmasına ve çözüm önerileri geliştirilmesine katkı sağladı. Zirvede ele alınan konular ve "Gıdadan Fazlası" kampanyası, gıda israfıyla mücadelede ve ihtiyaç sahiplerine destek olma konusunda önemli bir adım olarak değerlendiriliyor. Bu tür etkinliklerin ve kampanyaların, küresel gıda krizine karşı daha etkili çözümler bulunmasına yardımcı olacağı umuluyor.