Batman'ın Sason ilçesindeki girişimci kadınlar, kurdukları imalathanede yöreye özgü tarifleriyle coğrafi işaretli organik Sason çileğiyle birbirinden lezzetli lokumlar üretiyor. Ailelerini bu lokumlarla geçindiren kadınlar, markalaşma hedefiyle yola çıkmış durumda.

Sason Çileğiyle Doğan Lezzet

Sason'da devlet desteğiyle hayata geçirilen 'Kadın Eliyle Sason Çileği İşleme ve Geliştirme Projesi' sayesinde lokum imalathanesi kuran kadınlar, başta organik Sason çileği olmak üzere çeşitli meyvelerden lokumlar üretiyor. Bu ürünleri satarak ailelerinin geçimini sağlıyorlar. Girişimci kadınlardan Muhsine Bozkurt, Sason çileğinin değerlendirilmesi ve kadınlara iş imkanı sağlanması amacıyla bu projeye başladıklarını belirtiyor. Bozkurt, "Biz Sasonlu kadınlar, bir araya gelerek özellikle ilçemizdeki meyve zenginliği ve tescilli çileğimizin olması sebebiyle çileğimizin ömrünü uzatma projesi oluşturduk. Bu anlamda ne yapabiliriz diye önce deneme yanılma yöntemiyle çileğimizi kuruttuk reçelini yaptık, pestilini yaptık ve her türlü festivallerde bunları tanıttık ve çok iyi geri dönüşler aldık. Daha sonra, bunu gerekli mercilere iletip projelendirerek kadın istihdam sayısını arttırmak, ilçemizin kalkınması ve çileğimizin daha geniş kitlelere ulaşması için bu projemizi gerçekleştirdik" şeklinde konuştu.

Bahçeden Kazanlara Uzanan Bir Hikaye

İlk lokumları tattırdıklarında olumlu geri dönüşler aldıklarını ifade eden Bozkurt, çilek sezonuyla birlikte bahçelerden toplanan çileklerin imalathanede işlenerek lokuma dönüştüğünü anlatıyor. "Şimdi tabii çileğimizin sezonu başladı. Bahçelerden koparılan çileği biz girişimci kadınlar, burada kaynatarak saf suyunu elde edip kazana atıp lokum haline getirdik. Biz bunu geliştirmeyi markalaşmayı düşünüyoruz. İnşallah hedefimize ulaşacağız. Kadın istihdam sayısını bu şekilde arttırmayı hedefliyoruz. Tabi bu projelerin gerçekten üzerinde durulması ve desteklenmesi gerektiğini düşünüyorum. Kadın elinin değdiği her şey hem güzelleşiyor hem istihdama yöneliktir. Aynı zamanda birçok aileye dokunma başarısına ulaşıyoruz" dedi.

Kadınların Azmiyle Yükselen Lezzet

İlçedeki kadınlara iş imkanı sağlamak ve yöreye özgü bir lokum çeşidi üretmek amacıyla bir araya geldiklerini söyleyen girişimci kadın Sevgi Cihan ise, "Sason'da kadınlar olarak elde ettiğimiz çilek suyundan lokum üretiyoruz. Şu anda bayram önü olduğu için lokumları paketleyip vatandaşlarımıza ulaştırmayı hedefliyoruz. Biz ilçedeki kadınlar olarak bu iş sayesinde kimseye muhtaç olmadan kendi ayaklarımız üzerinde durmak istiyoruz. Burada ürettiğimiz lokumlar organik üretimdir. Burada sadece çilek suyu ve şeker kullanarak lokum üretiyoruz. Bahçelerden toplanan organik çilekleri buraya getirip ayıkladıktan sonra suyunu sıkıp kazanlarda kaynatarak tepsilerde 24 saat beklettikten sonra kesip lokum haline getiriyoruz. Lokum çeşitlerimizi 150 lira ile 350 lira arasında satışa sunarak aile bütçemize katkı sağlamaya çalışıyoruz" şeklinde konuştu.

Sasonlu kadınların azmi ve yöresel ürünlere sahip çıkma çabası, hem bölge ekonomisine katkı sağlıyor hem de diğer kadınlara örnek oluyor. Girişimci kadınların markalaşma hedefiyle ürettikleri çilekli lokumlar, Sason'un adını duyurmaya devam edecek gibi görünüyor. Bu başarı hikayesi, kadınların el birliğiyle neler başarabileceğini bir kez daha gözler önüne seriyor.