Erzincan tulum peyniri, Avrupa Birliği (AB) tarafından coğrafi işaret tescili alarak önemli bir başarıya imza attı. Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Başkanı M. Rifat Hisarcıklıoğlu, bu gelişmeyi duyurarak Erzincan ve Türkiye için hayırlı olmasını diledi. Bu tescil, Erzincan tulum peynirinin özgünlüğünü ve kalitesini uluslararası düzeyde koruma altına alırken, yörenin ekonomisine de olumlu katkılar sağlaması bekleniyor.

Coğrafi İşaret Tescilinin Önemi

Coğrafi işaret tescili, bir ürünün belirli bir yöreye ait olduğunu ve o yörenin özgün koşulları altında üretildiğini gösteren önemli bir belgedir. Bu tescil sayesinde, Erzincan tulum peyniri gibi yöresel ürünler taklitlerinden korunarak, üreticilerin emeklerinin karşılığını alması sağlanır. Ayrıca, coğrafi işaret tescili, ürünün kalitesini ve itibarını artırarak, tüketicilerin güvenle alışveriş yapmasına olanak tanır.

• Ürünün Özgünlüğünün Korunması: Coğrafi işaret tescili, ürünün sadece belirli bir bölgede üretilebilmesini sağlayarak, taklit ürünlerin piyasaya sürülmesini engeller.
• Kalitenin Garanti Edilmesi: Tescil, ürünün belirli standartlara uygun olarak üretildiğini ve kalitesinin sürekli olarak kontrol edildiğini gösterir.
• Yöresel Ekonomiye Katkı: Coğrafi işaretli ürünler, yörenin tanıtımına katkıda bulunarak turizmi teşvik eder ve yerel üreticilerin gelirlerini artırır.

Erzincan Tulum Peynirinin Özellikleri

Erzincan tulum peyniri, Türkiye'nin Erzincan yöresine özgü, kendine has lezzeti ve dokusuyla bilinen geleneksel bir peynir çeşididir. Genellikle deri tulumlarda olgunlaştırılır, bu da ona yoğun ve karakteristik bir tat kazandırır. Erzincan’ın yüksek yaylalarında üretilen sütlerden yapılan bu peynir, bölgenin iklim ve bitki örtüsünün etkisiyle benzersiz bir lezzet sunar. Yöresel yemeklerde, kahvaltılarda veya meze olarak tüketilir.

TOBB Başkanı M. Rifat Hisarcıklıoğlu konuyla ilgili şu açıklamalarda bulundu:

Hisarcıklıoğlu, Türkiye'nin dünyada çok az coğrafyaya nasip olan bir ürün çeşitliliğine sahip olduğunu vurgulayarak, TOBB ve oda-borsa camiası olarak yerel ve coğrafi işaretli ürünler için yoğun çaba sarf ettiklerini belirtti. Avrupa Birliği süreci devam eden 77 coğrafi işaret ve 3 geleneksel ürün adı ile ilgili çalışmaların sürdüğünü de sözlerine ekledi.

Coğrafi İşaretli Ürünlerin Geleceği

Erzincan tulum peynirinin AB'den coğrafi işaret tescili alması, Türkiye'nin diğer yöresel ürünleri için de önemli bir motivasyon kaynağı oldu. Türkiye, zengin coğrafi ve kültürel çeşitliliği sayesinde birçok özgün ürüne sahip. Bu ürünlerin coğrafi işaret tescili alması, hem yerel ekonomilerin güçlenmesine hem de Türk mutfak kültürünün dünyaya tanıtılmasına büyük katkı sağlayacaktır. Bu başarı, diğer yöresel ürünlerin de benzer tesciller alması için önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.