Aydın'da dünyanın en kaliteli incirlerinin yetiştiği topraklarda, çiftçiler zorlu bir sezon hazırlığına başladı. Yaz meyvesi olan incirler, Aydın'ın kavurucu sıcağında yapılan yoğun emekle hasada hazırlanıyor. İncir ağaçlarının bakımı, oldukça zorlu bir süreç gerektiriyor.

Aydın'da İncir Hasadı Başladı: Çiftçiler Sabahın İlk Işıklarıyla İş Başında

Aydın'ın köylerinde, geleneksel yöntemlerle karasaban ile sürülen incir bahçelerinde çift sürme işleminin ardından çapa dönemi başladı. Hava sıcaklığının 38 dereceye kadar yükseldiği Aydın'da, çiftçiler kavurucu sıcaktan etkilenmemek için sabahın ilk ışıklarıyla işe koyuluyor. Çapalama işi, oldukça zorlu ve yorucu olmasına rağmen, sabah saat 05.30 gibi başlayıp, aşırı sıcak günlerde 12.30 gibi sona eriyor.

İncir yetiştiriciliğinin zorluklarına dikkat çeken üreticilerden Nimetullah Yavaş, "Yaz mevsimi dolayısıyla sabah erkenden bahçeye gelip çalışmaya başlıyoruz. Çapa işi oldukça zor ve yorucu bir iş. Ancak kaliteli ürün almak için ağaçların bakımı şart" dedi.

Traktör ve diğer iş makinelerinin dağlık bölgelerde kullanılamaması nedeniyle, Aydın dağlarındaki incir bahçelerinde işçilik tamamen insan ve hayvan gücü ile yapılıyor. Üreticilerden Hamza Er, "Her şeye rağmen hallerimizden memnunuz. İncir para ettiği sürece de bu işin devam edeceğini düşünüyoruz" şeklinde konuştu.

Üniversite Mezunu Genç, İncir Üretimini Tercih Etti

Üniversite mezunu olmasına rağmen masa başında çalışmak yerine dağlarda incir üretmeyi tercih eden gençlerden Alparslan Işılak, bu tercihinden memnun olduğunu dile getirerek, çiftçiliği daha çok sevdiğini belirtti. Işılak, "Toprakla uğraşmak, kendi emeğimin karşılığını almak beni daha mutlu ediyor" dedi.

Aydın'da incir bahçelerinin denizden yüksekliği, hasat zamanını etkiliyor. Ağustos ve Eylül aylarında hasada başlanacak olan incir üretiminde, Aydınlıların zorlu üretim mücadelesi devam ediyor.

İncir Üretimi ve Türkiye Ekonomisi

Türkiye, dünya incir üretiminde önemli bir paya sahiptir ve Aydın, bu üretimin kalbi konumundadır. İncir, hem taze tüketim hem de kuru incir olarak ihraç edilerek ülke ekonomisine önemli katkılar sağlamaktadır. İncir üretiminin sürdürülebilirliği, çiftçilerin emeğinin karşılığını alabilmesi ve gençlerin bu alana yönelmesiyle mümkün olacaktır. Tarım sektörünün desteklenmesi, gençlerin kırsal bölgelerde istihdamının artırılması ve geleneksel üretim yöntemlerinin modern tekniklerle birleştirilmesi, incir üretiminin geleceği için büyük önem taşımaktadır.

İncir üreticilerinin karşılaştığı zorluklara rağmen, kaliteli ürün elde etme çabaları ve gençlerin tarıma olan ilgisi, Aydın'ın incir üretimindeki liderliğini koruyacağını gösteriyor. İncir, sadece bir meyve değil, aynı zamanda Aydın'ın ve Türkiye'nin önemli bir kültürel ve ekonomik değeridir.

Aydın'da incir üretimi, zorlu koşullara rağmen çiftçilerin özverili çalışmalarıyla devam ediyor. Üniversite mezunu gençlerin de bu alana yönelmesi, incir üretiminin geleceği için umut verici bir gelişme. İncir, Türkiye ekonomisi için önemli bir gelir kaynağı olmaya devam edecek.